Ooni Koda 12 a gas è sicuramente uno dei forni più rappresentativi del mondo Ooni. Leggerissimo, facile da trasportare e con un design mozzafiato è diventato uno dei simboli dell’azienda. Continua la lettura di “OONI KODA 12”, il test di Salento Food Porn”
Come promesso nell’ultimo articolo vi sveliamo il nome e gli altri dettagli della corposa collaborazione sul mondo della pizza che Salento Food Porn ha realizzato con Ooni Pizza Ovens.
Continua la lettura di “Vi presentiamo Salento Masters of Pizza”
La primavera in casa Salento Food Porn parte con un’importante collaborazione. Si tratta di Ooni Pizza Ovens, uno dei migliori e maggiori produttori al mondo di forni per pizza casalinghi dalle prestazioni elevatissime. Continua la lettura di “Ooni Pizza Oven, la pizza a casa come in pizzeria (o quasi).”
Quanti di voi conoscono almeno un prodotto tipico per ogni regione italiana? Sarete sicuramente in tanti. Ma quanti di voi hanno realmente assaggiato ben 20 prodotti tipici regionali, tutti insieme, in un’unica box experience? E magari nella stessa degustazione direttamente a casa? Noi di Salento Food Porn siamo tra questi fortunati. Continua la lettura di “TAGLIERE ITALIA DI EMII – PARTE DAL SALENTO UN VIAGGIO LUNGO TUTTO LO STIVALE”
Continua il nostro lungo viaggio alla scoperta delle tipicità salentine. Oggi è il turno dei Panzarotti di patate. Una ricetta apparentemente semplice ma molto gustosa. Si preparano con materie prime povere e che spesso si trovano in casa. Sono perfetti come aperitivo, contorno sfizioso o piatto principale. Fate attenzione al giusto dosaggio del mix di ingredienti e otterrete un risultato davvero squisito. Continua la lettura di “Crocchè? No grazie, Panzarotti di patate.”
Le orecchiette sono il simbolo della Puglia a tavola. Un vanto per tutti i pugliesi e salentini. Un formato tipico di pasta fresca ormai riconosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Continua la lettura di “Orecchiette fresche fatte in casa: la ricetta.”
Il re dei dolci salentini, sua maestà il pasticciotto, viene celebrato, insieme alla simbolica ripartenza dopo la fase più drammatica della emergenza sanitaria in una giornata ad hoc. Il “Pasticciotto Day” si terrà a Lecce il primo giugno, il giorno della vera ripartenza dei bar, manifestazione ideata da Agrogepaciok, Associazione Pasticceri Salentini, Fipe Confcommercio col patrocinio della Camera di Commercio di Lecce. Continua la lettura di “Pasticciotto Day: 1 giugno 2020.”
Nel nostro incessante viaggio in lungo ed in largo per il grande Salento ci è capitato di imbatterci in un posto che non ti aspetti in città. Continua la lettura di “Tuna’s, Quando il mare incontra il Barocco.”
Se siete dei veri amanti della cucina salentina non dovete perdervi assolutamente la ricetta della “pizza rustica” (da non confondere con la famosissima ed altrettanto gustosa pitta di patate). Continua la lettura di “Pizza rustica con ripieno di cipollata”
Solo besciamella, mozzarella, pomodoro e pepe. Il ripieno di una calda pasta sfoglia preparata ad arte. Ed ecco a voi il Rustico leccese. O, semplicemente Rustico. Se ti trovi in Salento non puoi non assaggiarne uno. Continua la lettura di “Rustici Leccesi”
