Il FAST FOOD SALENTINO scelto e consigliato da Salento Food Porn

Il FAST FOOD SALENTINO scelto e consigliato da Salento Food Porn

Mc Donald o Burger King? Subway o KFC? Niente affatto amici, nulla di tutto questo “confezionato”. Siamo in Salento e non possiamo non portarvi a scoprire il meglio del nostro street food. Quello che affonda le sue radici nel territorio, nella tradizione più autentica e nei sapori più veri. Ecco allora che vi portiamo con noi in questo viaggio di gusto.

Qui la nostra guida completa al vero street food salentino. Continua la lettura di “Il FAST FOOD SALENTINO scelto e consigliato da Salento Food Porn”

ELITEGRIKO, il Salento a portata di click

ELITEGRIKO, il Salento a portata di click

E se le vacanze in Salento sono finite non è certo finita la voglia di qualche sapore di Puglia. Ecco allora che noi di Salento Food Porn abbiamo la risposta ad ogni vostro languorino.

Dopo un’intera estate trascorsa a gustare taralli, friselle e focaccia vista mare, tra notti a sapor di sagre, grigliate tra amici e profumi provenienti da locali tipici e trattorie, è il momento di portare a casa tutto ciò. E ancora, se non riuscite a cominciare la giornata con un buon dolce salentino, noi continuiamo a parlarvi della nostra soluzione. Continua la lettura di “ELITEGRIKO, il Salento a portata di click”

Ulisse, il piacere della scoperta. Mini corso di cucina libanese a Lecce.

Ulisse, il piacere della scoperta. Mini corso di cucina libanese a Lecce.

Formare le persone è il principale obiettivo di Ulisse, la scuola di cucina situata a Lecce. Il posto ideale per formare appassionati, studenti, far migliorare i professionisti e far vivere vere e proprie esperienze culinarie. Per ognuno viene progettato un percorso formativo differenziato e disegnato ad hoc.

Se cucinare a prova di veri chef stellati è il sogno di molti, cucinare con dei professionisti nelle singole materie è una necessità per chi sceglie di intraprendere questa strada. Continua la lettura di “Ulisse, il piacere della scoperta. Mini corso di cucina libanese a Lecce.”

Vini e Spuntini ad Ostuni

Vini e Spuntini ad Ostuni

Ostuni, la Città Bianca per eccellenza, bella e che per noi di Salento Food Porn assume anche profumi e sapori unici. Di quali vi parliamo questa volta? Di quelli di Vini e Spuntini, il posticino ad angolo tra Colonna Sant’Oronzo, Piazza della Libertà e la bella scalinata che porta ad un’ennesima piazzetta dove fermarsi e godere di piccoli istanti di piacere. Se c’è il sole è ancora meglio!

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Ritorno alle Origini. Lo Chef si Racconta. Menù degustazione

Ritorno alle Origini. Lo Chef si Racconta. Menù degustazione

Oggi vi raccontiamo di Origini, il ristorante pizzeria a Tuglie (LE) che ha aperto le porte della sua cucina nel 2016 e che presto arriva con un evento degustazione tra i più buoni e particolari di sempre. Noi con lui.

Partiamo proprio dal suo nome, che non è stato scelto a caso ma è centro di significati e ragioni differenti. “Origini” sta per un RITORNO ALLE ORIGINI, dopo aver preso la valigia e aver vissuto e lavorato lontano da casa, dalla propria terra, dalle proprie origini appunto. Questo è esattamente il percorso che ha fatto lo Chef Emanuele Longo, oggi proprietario del locale. Un’idea chiara che aveva sin da ragazzino, con un sogno futuro più grande e più deciso. Continua la lettura di “Ritorno alle Origini. Lo Chef si Racconta. Menù degustazione”

Il salento ha il suo Re della mortadella

Il salento ha il suo Re della mortadella

The King of Mortadella, è questo l’ultimissimo personaggio che abbiamo scoperto e del quale vogliamo parlarvi.

Lo sentite anche voi questo buon profumo? Avete un certo languorino allo stomaco? Vi raccontiamo tutto, dopodiché correte pure ad assaggiarlo. Parola di Salento Food Porn!

Entriamo in questo posto incantato, soprattutto per gli amanti del food come noi. Ad accoglierci è Giuseppe Alessio, un giovane ragazzo che lavora in questa salumeria gestita dalla sua famiglia. Ha studiato all’istituto alberghiero, per questo si può dire esser nato in cucina e sempre vissuto a stretto contatto con il cibo. Continua la lettura di “Il salento ha il suo Re della mortadella”