Chi siamo

Antonluca Iasi - Salento Food Porn
Antonluca Iasi – Salento Food Porn

Sono Antonluca Iasi, sono nato e cresciuto in Salento (a sud della Puglia), terra in cui ho sempre vissuto, fatta eccezione per i 5 anni universitari trascorsi a Milano. Sono diventato un giurista ma ciò che sono per passione e per vocazione nasce e si sviluppa nell’ambiente più caldo e amorevole di una casa, il luogo di incontro e raccoglimento per eccellenza, la cucina di mia nonna. Le sue ricette, il suo sapere, gli odori e i sapori antichi, i pranzi delle domeniche in famiglia, i risvegli odorosi di sugo, pane caldo e caffè, l’abilità delle sue mani, l’amore. Ed è un amore che dura tutta la vita quello per la cucina.

Ho continuato così, appassionandomi di cibo, di cucina in ogni sua declinazione, parlando di cibo, cucinando per amici e parenti, fotografando cibo, frequentando corsi di cucina, viaggiando ed esplorando alla continua ricerca di nuovi profumi, di nuove forme e combinazioni, assaggiando e sperimentando sempre.

Oggi ho 32 anni e ho deciso di fare il foodblogger (vallo a spiegare a mia nonna).

Ma SALENTO FOOD PORN non vuole essere un semplice blog.

Questo sito con le sue pagine social sarà la vostra guida per scoprire cosa e soprattutto dove mangiare in Salento. Entreremo insieme nelle osterie, nelle trattorie, nei ristoranti, nelle pizzerie, nelle paninoteche, nelle pasticcerie, nelle rosticcerie e nelle friggitorie; scopriremo anche le cantine, i birrifici e i produttori locali. Lo faremo senza mai prenderci troppo sul serio, perché la passione che nutriamo per questo mondo fa del divertimento il nostro unico scopo.

Per i più esigenti organizzeremo corsi di cucina, food tour in giro per il Salento, pranzi e cene su misura, alla scoperta di masserie e di altre belle location.

Perciò rimanete sintonizzati sui nostri canali perché questo sarà un viaggio che faremo insieme e all’avventura.

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