La Tetta della monaca al pistacchio di Bronte, con crema e granella di pistacchi

La Tetta della monaca al pistacchio di Bronte, con crema e granella di pistacchi

Oggi si ritorna a parlare delle tette delle monache sempre in compagnia de “I Boss delle tette” di Pasticceria Maggio di Alliste. Dopo la tetta classica al limone è il turno di quella al pistacchio.
Una delle tette più rappresentative con un ingrediente super food porn, uno dei top trend del momento: sua maesta il pistacchio. Il procedimento iniziale è sempre lo stesso. L’impasto, spumosissimo, una volta cotto viene farcito con crema al pistacchio di Bronte. Esternamente la tetta viene glassata con altro pistacchio ed infine viene messa della granella di pistacchi per un effetto croccante. Insomma, un pistacchio al cubo, un tripudio di pistacchio. Per il procedimento completo non perdetevi il video sul nostro canale instagram… buona visione ragazzi.