Vista Mare. I ristoranti consigliati da Salento Food Porn.

Vista Mare. I ristoranti consigliati da Salento Food Porn.

 

 

Siamo fatti di sale, di sole, di sabbia e di mare”, canterebbe Tommaso Paradiso, ma la verità è che in Puglia siamo fatti di molto più. 

Salento, terra di mare, sole e vento, ma soprattutto luoghi, sapori e tradizioni. Terra viva. Terra da vivere. Terra da scoprire. Assaggio dopo assaggio. Vista dopo vista.

Dove vi portiamo e cosa vi consigliamo oggi? Ovviamente siamo nel cuore del nostro Salento e questa volta abbiamo selezionato per voi 5 ristoranti vista mare di quaggiù. 

Posti dai quali lasciarsi coccolare e conquistare. Di quelli da vivere con la sabbia sotto i piedi e il mare negli occhi. Luoghi da vivere a pieno, dove il tempo che passa non è qualcosa di cui preoccuparsi. 

Che ne dite, entriamo insieme ad assaggiare?

MANGIAMARE A SANTA MARIA DI LEUCA

Il primo ristorante nel quale entriamo è Mangiamare. Ci accoglie un profumo di buono, il pesce è fresco e si sente, la cucina grida Salento. Un personale più che cordiale ci invita ad accomodarci al nostro tavolo nell’ampia sala o nella terrazza con affaccio sul mare. Un menù fisso dall’antipasto al dolce, a prezzi veramente bassi e fissi. Imbattibile. Per questo si trova a pieno titolo nella nostra lista. La prenotazione è praticamente obbligatoria, soprattutto in estate e nei giorni di festa, quando più di qualcuno lo sceglie per la sua offerta tra le migliori in zona. 

Cosa mangiare? Pesce, ovviamente. Crudo e cotto. In tutti i modi e in tutte le salse.  

TAVERNA DEL PORTO A TRICASE

I colori sono quelli del mare, misti a quelli della pietra. Bianco e blu, per intenderci. La cucina è quella marinara. Piatti dentro i quali la tradizione incontra e sposa l’innovazione. La Taverna del Porto è una vera bomboniera di gusto, un posto unico e speciale dove il protagonista assoluto è il pesce fresco. Pesce freschissimo, preparato con maestria, aggiungendo un tocco di creatività. Tutto appare perfetto qui. Come la splendida vista. Un panorama mozzafiato. Un sogno da vivere e gustare, dal pranzo alla cena. È di sera, infatti, che al menù classico si aggiungono le pizze. Si sfornano di continuo e sono buonissime. Tra queste, quella che vi consigliamo è quella ai frutti di mare. Una vera chicca da non lasciarsi sfuggire. Un sapore unico e distintivo del locale. 

LO SCALO A NOVAGLIE 

Sapore di sale, sapore di mare. Dove se non qui? Dove più di qui? Lo Scalo è lo storico ristorante a Novaglie, a picco sul mare e con vista mozzafiato. La cucina è un’esaltazione al mare, al bello e al buono. Un trionfo di colori e sfumature che dall’azzurro percorrono tutti i toni della Puglia e dei suoi sapori. Il menù? Che domanda! Pesce fresco tutti i giorni. A tutte le ore. Impossibile sbagliare.

VILLINO A SANTA CESAREA TERME 

A Santa Cesarea Terme sorge il Villino, un carinissimo ristorante allestito all’interno di un’antica villa. Due ampie sale e una splendida terrazza alberata, accolgono i clienti per i loro pasti. Il menù fisso, con un’abbondanza luculliana di sapori e colori, spazia dagli antipasti al dolce. Un’esperienza da vivere. Un sogno ad occhi aperti. 

PURITATE A GALLIPOLI 

Se cercate bellezza al sapore di mare non potete che prenotare in questo piccolo ristorante nel centro storico della Città Bella. La cucina da lode sazia il palato, la vista mare che si intravede da una delle 2 salette riempie gli occhi e il cuore. I prezzi non sono tra i più bassi ma il risultato è garantito e la qualità si sente tutta. Ogni dettaglio, in questo posto, risulta fare la differenza e meritare ogni nostro (e speriamo anche vostro) complimento. Provare per credere! Da non perdere i crudi di pesce e i gamberi rossi di Gallipoli al sale. Un tratto distintivo di un locale che a Gallipoli è già storia.

Alla fine di questo viaggio, tra colori e sapori di Puglia, alziamo il nostro calice e arrotoliamo i nostri spaghetti con palamita. In alternativa, due paccheri allo scoglio o linguine con vongole veraci e gran buon appetito da noi che “mangiare è un’esperienza da vivere con tutti e 5 i sensi”. Esattamente come i 5 ristoranti che vi abbiamo consigliato.